Karamelli muhallebi için şekeri tavaya alıp kısık ateşte karamelize edelim.Pirinç ununu 1 bardak süt ile ezerek karıştıralım.
Kalan sütü,karameli ekleyip şeker eriyinceye kadar kaynatalım. Pirinç unlu sütü ilave edip karıştırarak pişirelim.
Bir kapta vanilya ile yumurta sarılarını çırpalım ve tencereye ekleyelim. 2 dk. daha karıştıralım. Tencereyi ocaktan alalım ve ılımasını bekleyelim.
Muhallebimizi kuplara paylaştıralım. Üzerlerine karamel sosu gezdirelim.
Hindistancevizi ile süsleyelim ve soğuk olarak servis edelim.
Afiyet olsun