Kıymayı dövülmüş sarmısak, kıyılmış maydanoz, kırmızıbiber ve tuzla yoğurun.
Hazırladığınız karışımı kebap şişine geçirin. Pişirdikten sonra lavaşın içine çekin.
Pişmiş domates, biber ve soğanla salata hazırlayın, köfteye ilave ederek sarın, dürüm yapın. Dürümü sekiz parçaya kesin, tabağa dizin. Yoğurdu çırpın, dürümün üzerine dökün.
Zeytinyağını tavada ısıtın, biraz kırmızıbiber ekleyerek yoğurdun üzerine gezdirin ve servis yapın.
Afiyet olsun