Saray Usulü Kıymalı Çılbır

Saray Usulü Kıymalı Çılbır (1 Kişilik)

Malzemeler :

  • 1 adet yumurta
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 adet küçük boy kırmızı biber
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 litre su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • Yoğurt
  • Üzeri İçin:
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı :

Geniş bir tavaya ince ince doğranmış 1 adet soğan koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip, 1 dk kadar kavurun.

Ardından 200 gr kıyma koyun. Sürekli karıştırarak, 2-3 dk pişirin. Daha sonra küçük küpler halinde doğranmış 1 adet kırmızı biber ekleyin. Kıymalı karışımı iyice pişirin. Son olarak tuz, karabiber ve ince ince doğranmış 1 tutam maydanoz ekleyin. Kıyma harcını karıştırarak, ocaktan alın.

Diğer taraftan derin bir tencereye su koyun. Suyun içine az miktar tuz ve 1 tatlı kaşığı sirke ekleyip, kaynamaya bırakın.

Daha sonra yoğurdun içine az miktar tuz koyun. Yoğurt pürüzsüz olana kadar çırpın.

Saray Usulü Kıymalı Çılbır

Su kaynadıktan sonra ocağın altını çok az kısın. İçine 1 adet yumurtayı alçaktan direk olarak kırın. Yumurtayı karıştırmadan 3 dk kadar haşlayın. Daha sonra delikli bir kepçe yardımı ile yumurtayı sudan alın.

Servis tabağının tabanına ilk olarak kavurduğunuz kıymayı koyun. Üzerine yoğurtlu karışımı yayın. Yoğurdun üzerine çılbırı yerleştirin.

Hazırladığınız saray usulü kıymalı çılbır üzerine yağda kızdırılmış kırmızı biberi döküp, servis edebilirisiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :




En lezzetli Saray Usulü Kıymalı Çılbır nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Saray Usulü Kıymalı Çılbır tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Saray Usulü Kıymalı Çılbır tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Saray Usulü Kıymalı Çılbır:

:2014-03-09
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Saray Usulü Kıymalı Çılbır Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/saray-usulu-kiymali-cilbir-malzemeleri

5 4.99 12 12