Karnıyarık

Fırında Kıymalı Karnıyarık Yemeği Tarifi (7 Kişilik)

Malzemeler :

  • 350 gr kıyma
  • 7 adet küçük boy patlıcan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber
  • Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı :

7 adet küçük boy patlıcanı alacalı soyun. İyice yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın.

Daha sonra derin bir tava içine sıvıyağ koyup, kızdırın. Patlıcanları 2 şer ya da 3 erli koyup, arkalı önlü kızartın. Ardından kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alın. Yağının süzülmesini sağlayın.

Diğer tarafta geniş bir tava içine yarım çay bardağı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2 diş sarımsak koyup, 2 dakika kadar kavurun. Ardından 350 gr kıyma ekleyip, 5 dakika kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Daha sonra 1 adet küpler halinde doğranmış domates ve 1 adet ince ince doğranmış biberi koyun. Yaklaşık 5 dakika ara ara karıştırarak, pişirin. Son olarak 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası, tuz ve karabiber koyup, 2 dakika kadar daha pişirin.

Kızaran patlıcanları herhangi bir fırın kabı içine koyun. Her birinin üzerine boylamına bıçak ile çizikler atıp, yavaşça ortalarını açın. İç kısımlarını hazırladığınız kıymalı harç ile doldurun. Üzerlerine domates ve biber dilimleri yerleştirin.

Karnıyarık

Karnıyarık yemeğinin sosu için; orta boy bir kap içine 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 su bardağına yakın su ekleyin. Salçayı iyice ezerek, açın. Hazırladığınız karnıyarıkların üzerlerine kaşık yardımı ile dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

Karnıyarık yemeği piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Karnıyarık nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Karnıyarık tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Karnıyarık tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Karnıyarık:

:2016-07-04
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

5 4.99 12 12