Karnıyarık Tatlısı Yapılışı :
Karnıyarık tatlısı yapımında; öncelikle derin orta boy bir tencere içine 3 su bardağı su ve 2 buçuk su bardağı toz şeker koyun. Şerbeti ocak üzerine alıp, şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından 2 damla limon suyu ekleyip, şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp, ocaktan alın. Ardından soğumaya bırakın.
Diğer tarafta derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ve 4 yemek kaşığı toz şeker ekleyip, tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Daha sonra 1 adet yumurta kırın. 5 yemek kaşığı irmik, yarım çay bardağı hindistan cevizi, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 buçuk su bardağı unu azar azar koyun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Avuç içinde yuvarlayıp, oval şeklini verin. İki ucundan da hafifçe sıkıp, yağlanmış fırın tepsisi içine dizin. Daha sonra ortasına bıçak yardımı ile kesik atıp, biraz açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Karnıyarık tatlısı piştikten sonra fırından çıkartıp, 1 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesini sağlayın. Ardından üzerine soğuk şerbeti döküp, şerbeti hafifçe çekene kadar bekletin. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak. Son olarak tatlının üzerinde açılan boşlukları hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?