Hazırladığınız peynirli kırmızı biberleri zeytinyağı içerisinde buzdolabında 3 hafta kadar muhafaza edebilirsiniz. Sadece tüketebileceğiniz kadarını peynir ile doldurun. Kalan biber turşularını, turşu kavanozunun içinde, kendi suyunda buzdolabında saklayabilirsiniz. Bittikçe kavanozdan alıp, peynir doldurup, aynı zeytinyağının içine ekleyip, servise hazır bir şekilde muhafaza edebilirsiniz.