Ispanaklı Mantarlı Yumurta İçin Gerekli Malzemeler :
- 500 gr ıspanak
- 400 gr kültür mantarı
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yumurta
- Tuz, karabiber
- Üzeri İçin:
- Rendelenmiş kaşar peynir
Ispanaklı mantarlı yumurta yapımı için; ilk önce yarım kilo ıspanağı ayıklayın. Bol su içinde iyice yıkayıp, suyunu süzün. Daha sonra 1 adet kuru soğanın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın. 400 gr kültür mantarını da temizleyip, biraz iri olacak şekilde doğrayın.