Elazığ Usulü Kısır İçin Gerekli Malzemeler :
- 2 çay bardağı kısırlık bulgur (küçük çay bardağı)
- 1 adet küçük boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 8 yemek kaşığı ılık su
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy salatalık
- 3 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber, pul biber, kekik