Yoğurtlu Bulgur Köftesi İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1/2 su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1/2 orta boy soğan
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 3,5 yemek kaşığı un
- Karabiber
- Kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sosu İçin:
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Üzeri İçin:
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz