Tavuk kapama yapımı için; öncelikle 6 adet tavuk bageti derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini 3-4 parmak geçecek kadar sıcak su dökün. Biraz da tuz ekleyip, yumuşayana kadar pişirin. Ardından 1 buçuk su bardağı pilavlık pirinci ılık su içinde 20-25 dakika kadar bekletip, suyunu süzün.