Tavuk Kapama Nasıl Yapılır?

Tavuk kapama piştikten sonra fırından çıkartın. Üste kalan pirinçlerin kıtırlığının gitmesi için üzerine bir tepsi kapatın. Yaklaşık 25-30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.