Hazırladığınız şeritli çiçek poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Poğaçaların üzeri için ayrılan yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı süt ekleyip, karıştırın. Fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürüp, susam serpiştirin. Tepsi içinde 15-20 dakika kadar daha mayalanmaya bırakın.