Şark Köftesi İçin Gerekli Malzemeler :
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı kuru nane
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta akı
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Yoğurt Sosu İçin:
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- Tuz
- Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber