Cevizli portakal tatlısı yapımı için; öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencere içine 2 buçuk su bardağı toz şeker koyun. Üzerine 3 su bardağı su döküp, ocak üzerine alın. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak, kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra üzerine 2-3 damla limon suyu sıkıp, 10 dakika kadar daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.