Karıştırma kabındaki tüm malzemeyi ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Un miktarı, undan una değişiklik gösterdiği için, belirttiğimiz kıvamı yakalayana kadar, kontrol ederek ilave edin.
Hazırladığınız simit poğaça hamurunun üzerini örtün.