Patatesli Börek İçin Gerekli Malzemeler :
- 2 adet yufka
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı un
- İç Malzemesi İçin:
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kuru nane, kırmızı toz biber
- Tuz, karabiber
- Üzeri İçin:
- 1 yumurta sarısı
- Susam
Patatesli börek yapmak için; ilk olarak 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyun. Bir tencere içine patatesleri koyun. Üzerlerini geçecek kadar su ve biraz tuz ekleyin. Patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin. Patatesler yumuşadıktan sonra suyunu süzün. Bıçak yardımı ile küçük küçük doğrayın.