Ayvalar yumuşayana kadar yaklaşık 50-55 dakika pişirin. Ayvanın cinsine göre pişirme süresi değişebiliyor. Bu yüzden dikkatli olmakta fayda var. Ayvaların pişme süresince üzerlerinin de eşit bir şekilde renk alması için ara ara şerbetinden üzerlerine bolca gezdirin. Ayvaların yumuşaklığını anlamak için bıçağın uç kısmını batırıp, kontrol edebilirsiniz.