Hazırladığınız Maraş usulü ekşili ıspanak çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre limon miktarını artırıp, çorbanızın ekşilik oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer çorbanızın kıvamı yoğun ise üzerine azar azar kaynar su döküp, kıvamını ayarlayabilirsiniz.