Etler hafifçe suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin. Biz tarifte dana kuşbaşı eti kullandık. Bu yüzden de ayrı küçük bir tencere içerisinde pişmesini sağladık. Ama siz isteğe göre aynı tencere içerisinde de etlerinizi pişirebilirsiniz. İsteğe göre kuzu eti de kullanabilirsiniz.