Lokanta Usulü Domates Çorbası İçin Gerekli Malzemeler :
- 1,5 su bardağı domates püresi
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 adet defne yaprağı
- 3,5 su bardağı su
- 1 çay bardağı süt
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Lokanta usulü domates çorbası yapımında öncelikle 1 buçuk su bardağı domates püresi elde etmeniz lazım. Bunun için yaklaşık 2-3 adet orta boy domatesin kabuklarını soyun. Mutfak robotundan geçirerek, püre haline getirin.