Laz Böreği İçin Gerekli Malzemeler :
- 16 yaprak baklavalık yufka
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt
- 2 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 5 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- Şerbeti İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 2 damla limon suyu
Laz böreği yapımında öncelikle şerbetini hazırlayın. Küçük bir tencere içine 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su koyun. Tencereyi ocak üzerine alıp, şeker eriyene kadar sürekli karıştırın. Ardından şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbetin içine 2 damla limon suyu ekleyip, kısık ateş üzerinde 10 dakika kadar daha kaynamaya bırakın. Daha sonra şerbeti ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Eğer tatlınızın şerbeti fazla olsun isterseniz 1 buçuk su bardağı su ve 1 buçuk su bardağı toz şeker olarak ayarlayın.