Kremalı mantarlı tavuk yapımında; öncelikle 600 gr kemiksiz tavuk but ya da tavuk göğsünü jülyen şeklinde doğrayın. 400 gr kültür mantarını temizleyip, orta büyüklükte ince ince doğrayın. Ardından 1 adet orta boy soğanı ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 1 adet kırmızı kapya biberi de jülyen şeklinde doğrayın.