Köz Patlıcanlı Kiş İçin Gerekli Malzemeler :
- 100 gr tereyağı (Oda ısısında)
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- Patlıcan Harcı İçin:
- 1 kavanoz hazır közlenmiş patlıcan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kutu sıvı krema (200 ml)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
- Tuz, karabiber
- Üzeri İçin:
- Rendelenmiş kaşar peynir
- Çeri domatesi