Konak Kebabı İçin Gerekli Malzemeler :
- 2 adet bostan patlıcanı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 400 gr kuşbaşı et
- 2 adet domates
- 2 adet çerliston biber
- 1 adet soğan
- 4 adet orta boy patates
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
- Kızartmak için sıvı yağ
- Üzeri İçin:
- Rendelenmiş kaşar peynir