Köfteli Hünkar Beğendi İçin Gerekli Malzemeler :
- 500 gr kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Beğendisi İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1/2 kavanoz közlenmiş patlıcan
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber