Köfte Mantolu Patlıcan Nasıl Yapılır?

Köfte Mantolu Patlıcan İçin Gerekli Malzemeler :

• 3 adet orta boy patlıcan
• 300 gr yarım yağlı kıyma
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kekik, kimyon, kırmızı toz biber