Kırlangıç Balığı Çorbası İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 adet orta boy kırlangıç balığı
- 2 adet defne yaprağı
- 3 adet limon dilimi
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 1 adet küçük boy havuç
- 1 adet küçük boy patates
- 1 adet küçük boy domates
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5,5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- 1 tutam maydanoz
- Terbiyesi İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 limon suyu