Kıbrıs Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler :
- Kek İçin:
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi
- 1/2 su bardağı kırılmış ceviz
- 1/2 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- Şerbeti İçin:
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Muhallebisi İçin:
- 500 ml süt
- 1/2 su bardağı nişasta
- 3,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 paket krem şanti tozu
- 1/2 paket vanilya
- Üzeri İçin:
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
Kıbrıs Tatlısı yapımında; öncelikle şerbeti hazırlayın. Küçük bir tencere içine yarım su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su koyup, şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 5 dakika daha kaynatın. Daha sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın.