Kavanozların kapaklarını kapatıp, buzdolabına kaldırın. Sıcakken daha akışkan kıvamda olan ketçap, soğudukça yoğunlaşıp, kıvam alacaktır. Hazırladığınız ev yapımı ketçabı soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Kullandıktan sonra tekrar buzdolabına kaldırmayı ve buzdolabında muhafaza etmeyi unutmayın. İçinde herhangi bir koruyucu madde olmadığı için 2-3 ay içerisinde tüketmeye özen gösterin.