Ortadan ikiye kestiğiniz her bir mısırı da, mısırın koçanlı yüzü alta gelecek şekilde tezgahın üzerine yerleştirin. Mısırın taneli yüzeyinden, yine keskin ve sağlam bir bıçak ile güç uygulayarak, yavaş yavaş keserek ortadan ikiye ayırın. Bütünlemesine kesmekte zorlanırsanız, mısırların boylarını ordan ikiye kesip, kısalttıktan sonra da bu işlemi yapabilirsiniz.