İzmir Köfte İçin Gerekli Malzemeler :
- 350 gr kıyma
- 4 adet patates
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galeta unu veya 3 dilim bayat ekmek içi
- 1 tutam maydanoz
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
- Sosu için:
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı sıcak su