İncir kurabiye yapımı için; öncelikle iç harcı hazırlayıp, soğumaya bırakın. 9 adet kuru inciri minik küpler halinde doğrayın. Küçük bir tencere içine doğranmış incirleri koyun. Üzerine yarım su bardağı su, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay bardağı dövülmüş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyin.