Fındıklı Kıbrıs Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı çekilmiş fındık
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- Üzeri İçin:
- 1 paket krem şanti tozu
- 1 su bardağı soğuk süt
Fındıklı kıbrıs tatlısının şerbeti için; derin bir tencere içine 2 su bardağı toz şeker ve 2 buçuk su bardağı su koyun. Tencereyi ocak üzerine alıp, sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Ardından şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın.