Dilim ayva tatlısı yapımı için; ilk olarak 2 adet orta boy ayvayı ortadan ikiye kesin. Ayvanın orta kısmındaki çekirdeklerini bıçak yardımı ile çıkartın. Çünkü çekirdekler ayvalara hem renk hem de jölemsi kıvamı verecektir. Ardından ayvaları kabuğu ile birlikte çok ince ve çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin. İsteğe göre kabuklarını soyabilirsiniz.