Çilekleri temizleyip tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı şeker ve 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Çilekler yumuşayıp suyuna o harika kırmızı rengi verene kadar yaklaşık 10-15 dakika hafif ateşte pişirin. Ardından süzgeçten geçirerek pürüzsüz, yoğun bir çilek suyu konsantresi elde edin ve soğumaya bırakın.