Daha sonra klasik düz su bardaklarının içini soğuk su ile çalkalayın. Muhallebiyi bardakların içine paylaştırın. Ardından oda ısısında ılımaya bırakın. Daha sonra üzerlerini streçleyip, buzdolabında en az 3 saat kadar bekletin. Eğer bardaklar ıslatılmaz ise muhallebileri kalıp şeklinde çıkartmak zor olur.