Çiğden taze fasulye konservesi yapımı için; öncelikle 1 kilo taze fasulyenin her iki ucunu kesip, varsa kılçıklarını ayıklayın. Daha sonra taze fasulyeleri büyüklüklerine göre 2-3 parçaya bölüp, sirkeli su içinde 15-20 dakika bekletin. Çiğden yapacağınız her sebze konservesi öncesinde sebzeleri sirkeli ya da karbonatlı suda bekletip, iyice sterilize olmasını sağlayın. Daha sonra tekrardan iyice yıkayıp, suyunu süzün.