Çentik Kebabı İçin Gerekli Malzemeler :
- 200 gr kıyma
- 1/2 kavanoz hazır közlenmiş patlıcan
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kekik
- Üzeri İçin:
- 1 tutam maydanoz
- 1,5 su bardağı yoğurt