Biber borani yapımı için, 4-5 adet büyük boy sivri biberin ve 2-3 adet büyük boy kırmızı kapya biberin baş kısımlarını kesin. Ardından her biberi ortadan ikiye kesip, çekirdek kısımlarını temizleyin. Daha sonra biberleri çok küçük olmayacak şekilde küpler şeklinde doğrayın.