Abant Kebabı İçin Gerekli Malzemeler :
- 300 gr kuşbaşı doğranmış et
- 5 adet orta boy patlıcan
- 2 adet orta boy domates
- 2 adet sivri biber
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Üzeri İçin:
- Domates ve biber dilimleri
- Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- Tuz