12 top kek kalıbını veya fırına dayanıklı minik cam kaseyi yağlayın. Fırınınızı 170 (turbo 150) derecede ısıtın. Vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp bir kenarda bekletin.
Un ve karbonatı geniş bir kabın içine eleyin. Elekte kalan kepeği de katın. Üzerine bir tutam tuz ve limon rendesi ilave edin.
Bal, yumurta, süt, ayran ve eritilmiş tereyağını iyice çırpın.
Unlu karışımın üzerine sütlü karışımı dökün. Çırpma teli ile hızlıca karıştırın. Hamuru çok az karıştırın, içinde topak kalması sorun yaratmaz. Hamuru, dörtte üçünü dolduracak şekilde kalıplara paylaştırın. Her bir kalıbın içine 5 vişne koyup elinizle hamurun içine doğru bastırın. Sıcak fırının orta rafında 30 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun