Sosisli kuruvasanın iç harcı için patatesleri haşlayalım ve ezelim. Soğanları ince ince kıyalım ve tereyağında soğanları kavuralım.
Salça ve sosisleri de ekleyelim tekrar kavuralım.
Ezilmiş patatesleri de katalım karıştıralım ve ateşten alalım.
Yumuşamış milföy hamurunun orta kısmına sosisli harçtan koyup rulo şeklinde saralım.
Üçgen kenarı getirerek ay şekli verelim. Tepsiye dizip yumurta sarısı sürelim. Sosisli kuruvasanları 200 derecede kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun