Önce pizza hamurunu hazırlayıp dinlenmeye bırakın.
Peyniri veya peynirleri ufalayın. Yaklaşık 2 su bardağı dolusu peynir elde etmiş olacaksınız. Kurutulmuş domatesler tuzlu ise sıcak su içinde 10 dakika bekletin. Tuzlu değilse olduğu gibi kullanabilirsiniz. Ceviz kullanıyorsanız kabaca dövün.
Hamuru dinlendirip tepsiye yerleştirdikten sonra üzerine peynir, kuru domates ve cevizi veya dolmalık fıstığı serpiştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
260 (turbo fırın 240) derecede ısıtılmış sıcak fırının alttan ikinci rafında 8-10 dakika kadar fırınlayın. Fırından çıkartıp rokaları üzerine serpiştirin. Sıcak sıcak sofraya getirin.
Afiyet olsun