Bir tencerede yağı eritelim. Unu orta ateşte 20 dk.kavuralım.
Cevizi ekleyip tekrar kavuralım.Unun kokusu yayılmaya başlayınca su,süt ve şeker karşımını sıcak olarak ekleyelim.Helva pişince ortasını açalım.
Daha önce suda bekletilip parçalanmış peynirleri koyalım.
Çırpa çırpa peynirleri helvaya yedirelim.
Dil peynirli Rumeli usulu helvayı ateşten alıp düz bir servis tabağına yayalım.Üzerini fıstık ve hindistancevizi ile süsleyelim.
Afiyet olsun