Turşuların Fazla Tuzunu Azaltmak İçin Ne Yapılmalıdır?
Fazla tuzlu olan turşularınızın, tuzluluğunu azaltmak için suda yıkamanız, ya da sıcak su ile kaynatmanız fayda etmez. Turşuların içine işlemiş tuzu yıkayarak çıkartamazsınız. Ayrıca yıkadığınızda tadını ve özelliğini bozarsınız.
Peki yanlışlıkla fazla tuzlu yaptığınız turşuların tuzluluğunu nasıl giderebilirsiniz?
Fazla tuzlu olan turşularınızı, ikram ederken, üzerlerine zeytinyağı ve limon suyu koyup, tuzluluğunu azaltabilirsiniz.
Turşu Yapmak İçin Kullanılan Klasik Oranlar Nelerdir?
1 kg suya 1 bardak sirke, 1 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı tuz kullanılır.
Afiyet olsun