Meyveleri güzelce yıkayıp, derin bir tencereye alın. Üzerine 2 parmak geçecek kadar su koyup, meyveler yumuşayıp çatlayana kadar pişirin. Kaynama sırasında 1/2 limon suyu ilave edin.
Daha sonra ocaktan alıp, ağzını kapatarak ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra meyveleri suyuyla birlikte, başka bir tencerenin içine ince bir süzgeçten süzün.
Süzülen meyve suyunu ocağa alın. İçine 1 su bardağı toz şeker koyup, kaynamaya bırakın. Kaynama sırasında suyun üzerinde biriken köpükleri alın. Köpükler bitene kadar devam edin ki meyve suyunuz parlak olsun. Şeker miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz
Meyve suyunuz iyice kaynadıktan sonra altını kapatıp, tekrar ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra buzdolabına koyup, soğutun.
Servis sırasında içine buz parçacıkları atıp, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Eğer meyve suyunuz soğuduktan sonra size fazla tatlı geldi ise üzerine azar azar soğuk su ilavesi yapıp, tadını ayarlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun.