Kuzu gömleği dışındaki diğer malzemeleri kıymayla karıştırarak köfte hamurunu hazırlayın.
Gömleği dolmalık yaprak büyüklüğünde parçalara ayırın. Hazır olan köfte hamurundan hurma biçiminde parçalar alarak gömleğe sarın.
Hazırlanan köfteleri şişe dizerek hafif ızgara ateşinde pişirin. Bu arada eriyen yağları üzerine sürün.
Tere ve rokayla birlikte servis yapın.
Afiyet olsun