Çin mutfağının güzel tariflerinden birisi olan sebzeli yumurtalı pilav için öncelikle 2 yemek kaşığı sıvıyağı tavada kızdıralım,yumurtaları çırpıp omlet gibi pişirelim.
Pirince yıkıdatıktan sonra kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzelim.
Tencerede 2 yemek kaşığı sıvıyağ kızdıralım. Havuç,bezelye,taze soğan hepsini 2 dk. soteleyelim.
Omleti küçük parçalara ayıralım ve harcın içine katıp biraz daha karıştıralım.
Haşlanmış pirinç ve tuzuda ekleyip karıştıralım ve sebzeli yumurtalı pilavı sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun