Et Pişirmenin Püf Noktaları | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri






"Et Pişirmenin Püf Noktaları" ile Alakalı Tüm Tarifler

Et Pişirmenin Püf Noktaları

Et Pişirmenin Püf Noktaları dediğimiz 11 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Et Pişirmenin Püf Noktaları
Et Pişirmenin Püf Noktaları

Fırında Et Yemekleri Tarifleri,Lokum Gibi Yumuşak Et Pişirmenin Sırları,Soya Sos İle Kırmızı Et Marinesi,Kuşbaşı Et Terbiyesi,Etli Karnıyarık,Salçalı Antrikot,Mantar Soslu Antrikot,Soğanlı Yahni,Tavada Lokum Gibi Yumuşak Et Pişirmenin Sırları,Ev Yapımı Kebap Tarifleri,Et Pişirmenin Püf Noktaları, En İyi Et Nasıl Seçilir, Nasıl Pişirilir? seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 11 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Fırında Et Yemekleri Tarifleri Tarifi : ... Ama o bile yemeğin tadını değiştirmeye, daha bir güzelleştirmeye yetiyor. Krepli bohça kebabı, etli bostan patlıcan kebabı (saksı kebabı) bizim en sevdiklerimizden. Özellikle bohça kebabının içinde yok yok. Garnitürlü et, krep, beşamel sos, kaşar peyniri... Ee, tabi sonuç da bunca uğraşa değiyor. Fırında antrikot ise ben sadece et yemek istiyorum diyenlerin hem gözünü hem de karnını doyurmak için hazırlandı. Kalınca bir antrikotu, hiç dövdürmenden alıyorsunuz. Öncelikle döküm tavada mühürleyip, ardından 20-25 dakika kadar fırında pişiriyoruz. Sonrası lokum gibi ağızda dağılan enfes bir et yemeği. Sultan kebabı, bohça ke... (devamını oku)

Lokum Gibi Yumuşak Et Pişirmenin Sırları Tarifi : ... En az 3 gün dinlenmiş bir et olmalı. Dinlenmemiş et, katı ve diri olur. Misafir Sofralarının Baş Tacı Olacak 15 Fırında Ana Et Yemeği Tarifi Ve tabi mümkünse genç bir hayvanın eti olmalı. Çünkü hayvan yaşlandıkça, eti de sertleşir. Bir de hayvanın güneş gören, sırt bölgesinin etinin daha kıymetlidir. Güneş gören et, lezzetlidir. Evde Yapıldımı Kebabçıları Hiç Aratmayacak 10 Ev Usulü Kebap Tarifi Seçeceğiniz ne çok yağlı ne de yağsız olmalıdır. Etin yağı lezzetidir. Orta yağlı etler seçmeniz, güzel ve lezzetli et yemekleri yapmanızda işinizi çok kolaylaştırır. 2 - Marinesiz Olmaz! Etler Mutlaka Marine Edilmeli! Lokum gibi et pişirmenin ikinci sırrı, eti güzelce marine etmekten geçer. Ağızda Dağılan, Lokum Gibi Et Pişirmenin Sırrı : ... (devamını oku)

Soya Sos İle Kırmızı Et Marinesi Tarifi : ... Kaşık yardımıyla hafifçe bastırarak, sosun ete iyice geçmesini sağlayın. Arzu ederseniz elinizle de etleri alt üst edip, sosa iyice bulanmasını da sağlayabilirsiniz. Et Ne Kadar Süre Marine Edilmelidir? Etleri marine ettiğiniz kabın üzerini kapatıp, buzdolabında en az 2 saat en çok 1 gün dinlendirin. Kırmızı etin terbiye edilmesi, beyaz ete göre daha çok zaman alır. Tercihen kırmızı eti en az 10-12 saat marine etmek gerekir. Beyaz eti ise 2-3 saat marine etmeniz yeterlidir. Et Marinesinin Faydası Nedir? Et marinesinin ilk amacı, daha kolay pişen etler elde etmektir. Bun... (devamını oku)

Kuşbaşı Et Terbiyesi Tarifi : ... Ortadan ikiye kestiğiniz 3 adet arpacık soğan ve 2 diş sarımsak parçalarını da ilave edip, tüm malzemeleri etler ile beraber güzelce harmanlıyın. Marine ettiğiniz etlerin üzerini streç film ile kaplayın, 2-24 saat kadar buzdolabında bekletin. Bu soslar ile hazırladığınız karışıma marine denir. Etin bu sos içerisinde dinlenmesine ise marine etmek denir. Marine ettiğiniz etleri kızartabilir, fırına verebilir ... (devamını oku)

Etli Karnıyarık Tarifi : ... Kısık ateşte etler kendi suyu ile yumuşayana kadar pişirin. Etinizin suyu yoksa su ilave edebilirsiniz. Diğer taraftan 3 adet patlıcanı alacalı bir şekilde soyun. Saplarını kesip, ikiye bölün. İyice yıkadıktan sonra, kağıt havlu ile kurulayın. Ardından derin bir tavaya bol sıvıyağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağa atıp, rengi turuncu oluncaya kadar kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın. Daha sonra geniş bir tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. 1 adet ince ince ... (devamını oku)

Salçalı Antrikot Tarifi : ... Daha sonra dinlenen antrikot etini, teflon bir tavaya alın. Kısık ateşte her iki tarafını da pişirin. Salçalı sos için, tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Üzerine ince ince doğranmış 1 diş sarımsak ekleyip, 3-4 dk kadar soteleyin. Ardından 1 yemek kaşığı un ilave edip, 2 dk kadar kavurun. Üzerine 1 yemek kaşığı salça koyup, 1 dk kadar daha karıştırmaya devam edin. Salçalı sos piştikten sonra tavayı ocaktan alıp, üzerine soğuk suyu az... (devamını oku)

Mantar Soslu Antrikot Tarifi : ... Harmanladığınız eti yaklaşık 40-45 dkkadar buzdolabında dinlendirin. Diğer taraftan mantar sos için, tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyup, tavayı kızdırın. Üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan ve 1 diş sarımsak ekleyip, 3-4 dk kadar kavurun. Ardından küp küp doğradığınız 1 adet biber ilave edip, biberler yumuşayana kadar soteleyin. Biberler yumuşamaya başlayınca ince ince doğranmış 8 adet mantarı ekleyin. Son olarak tuz ve bah... (devamını oku)

Soğanlı Yahni Tarifi : ... Son olarak üzerine 2 yemek kaşığı sirke döküp, karıştırın.Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte etler kendi suyu ile yumuşayana kadar pişirin. Etinizin suyu yoksa su ilave edebilirsiniz. Etiniz piştikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı salça ekleyip, 2-3 dk daha kavurun. Ardından üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Son olarak 500 gr arpacık soğan ekleyip, tuz ve karabiberini ayarlayarak 1 kere daha karıştırın. A... (devamını oku)

Tavada Lokum Gibi Yumuşak Et Pişirmenin Sırları Tarifi : ... Seçeceğiniz et sinirsiz ve dinlendirilmiş olmalı. Hayvanın güneş gören sırt bölgesinin eti her zaman daha değerlidir. Ve yine kullanacağınız et ne kadar genç bir hayvana aitse, o kadar kolay pişecektir. Marine Etmek ve Pişirirken Mühürlemek Etin Lezzetine Lezzet Katar! Etlerinizi pişirmeden önce marine etmeniz önemli. Ve yine pişirirken mühürlemeniz, etin lezzetinin içinde kalmasını sağlayacaktır. Tuz En Son Atılmalıdır! Tuz ve baharatları ete pişmesine yakın katmanız gerekir. Önce atarsanız et sertleşir, güzel olmaz. Birkaç Damla Sirke Eti Yumuşatır, Pişirme Süresini Kısaltır! Son olarak etleriniz pişerken üzerlerine damlatacağınız bir kaç damla sir... (devamını oku)

Ev Yapımı Kebap Tarifleri Tarifi : ... Özellikle Ali nazik kebapları, hünkar beğendi ya da bir çökertme kebabını, hiç kebapçıları aratmayacak şekilde evde de yapabilmek mümkün. Güzel kebabın ilk şartı güzel et seçmekten geçer. Seçeceğiniz et sinirsiz bir et olmalı. Mümkün mertebe kuzunun güneş gören kısımlarını tercih edin. Çünkü bu kısımların eti daha lezzetli olur. Aldığınız eti de kullanmadan önce mutlaka bir süre marine edin. Gelelim, özellikle misafir sofralarınızda tabakta tek bir yudum bile bıraktırmayacak, ev usulü kebap tariflerimize... Ev Yapımı Kebap Tarifleri (Tarif 1) Ali... (devamını oku)

Et Pişirmenin Püf Noktaları, En İyi Et Nasıl Seçilir, Nasıl Pişirilir? Tarifi : ... Eti zeytinyağ ile, baharatlar ile, süt ile ya da sosya sosu ile marine edebilirsiniz. Kırmızı et için ideal marine süresi 2-24 saat arasındadır. Beyaz et için bu süre daha kısadır. Marine ettiğiniz etleri kızartabilir, fırına verebilir ya da istediğiniz bir yemekte kullanabilirsiniz. Mangal dahi yapabilirsiniz. Damak tadınıza göre, kullanacağınız yere göre, en uygun marine yöntemini seçmelisiniz. Izgara/Mangal yapacaksanız, zeytinyağlı veya baharatlı marine yöntemini tercih ediniz. Çünkü süt ile marine ederseniz, etiniz mangala yapışabilir. Fakat tavada et yapacaksanız süt ile marineyi tercih edebilirsiniz. Fırında et yapacaksanız en uygun marine yöntemi yine zeytinyağlı olanı olacaktır. Marine ettikten sonra doğru et pişirmenin bir diğer sırrı, eti doğru mühürlemektir. Özellikle ızagara, tava ve fırın da et yaparken bu yöntem sayesi... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun


Et Pişirmenin Püf Noktaları (Resimli, Adım Adım Fotoğraflı Yemek Tarifleri)
Et Pişirmenin Püf Noktaları : http://ye-mek.net/tag/et-pisirmenin-puf-noktalari

: 2015-11-29