Tenceremize bir miktar sıvı yağ, ince ince doğradığımız soğanlarımızı ve kıymamızı katarak kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra havucumuzu ve domatesimizi rendeliyoruz. Tuz ve karabiberimizi de ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz.

Diğer tarafta beşamel sosumuz için, tereyağını eritip unu ekleyerek orta ısıda  pembeleşene kadar kavuruyoruz. Azar azar sütü dökerek topaklanmaması için muhallebi gibi bir kıvam alana kadar sürekli karıştırıyoruz. Tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alıyoruz.

Orta boyuttaki  borcamın tabanına ilk başta beşamel sosun bir kısmını kaşık yardımıyla gezdiriyoruz. Beşamel sosun  üzerine bir sıra boşluk kalmamak şartıyla lazanya yapraklarımızı sıralıyoruz.

Lazanya yapraklarımızın üzerine, beşamel sosdan biraz yayıyoruz. Hazırlamış olduğumuz kıymalı karışımımızı ilave ediyoruz. Tekrar bir sıra lazanya yapraklarımızı boşluk kalmayacak şekilde sıralıyoruz. Sosumuzu ve kıymalı harcımızı aynı şekilde yayıyoruz. Bu işlemi 4 veya 5 kez yapıyoruz.

En üste lazanya yaprakları gelecek şekilde işlemimizi bitiriyoruz. Kalan beşamelin hepsini lazanya yapraklarının üzerine  güzelce yayıyoruz.

Fırına verirken üzerine kaşar peynir rendeliyoruz. Üstü kızarıncaya kadar orta derecedeki  fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun